خرما زاهدی چیست؟

یکی از معتبرترین خرماهای صادراتی ایران خرما زاهدی یا خرمای قصب است که به نام قصب هم شناخته میشود. این خرمای بیضی شکل به دلیل رنگ خاص و ویژه، طعم فوق العاده و البته شرایط نگهداری و انبارش بسیار ساده و طرفداران زیادی که دارد به عنوان یکی از پر فروش ترین خرماها در ایران و کشورهای جهان است.

خرما زاهدی دارای شکل تخم مرغی یا بیضی مانند است. انتهای این خرما باریک و نوک تیزی دارد. این خرما بصورت نیمه خشک و خارک مصرف میشود. رنگی متمایل به زرد دارد که البته در زمان رطب به قهوه ای متمایل به زرد میخورد. بصورت کلی خرما زاهدی را باید از خرما های خشک دانست و در این طیف طبقه بندی میشود.

محل برداشت خرما زاهدی

خرما زاهدی در نقاط مختلفی از ایران کشت میشود و نخل آن از نخل های مقاوم به شرایط آب و هوایی متفاوت گرمسیری است. عمدتا این خرما در شهرستان های کازرون، خرمشهر، اهواز، قیر و کارزین، فراشبند، برازجان، بوشهر، فیروز آباد، لار، خوزستان و بعضا در دیگر شهرهای ایران به خوبی کشت می شود. در آمریکا و عراق هم نخل این خرما کشت میشود. بصورت کلی مرغوب ترین نوع خرما زاهدی در ایران و بخصوص در شهرستان قیروکارزین و یا بوشهر وجود دارد.

زمان برداشت خرما زاهدی

خرما زاهدی را اغلب اواخر شهریور برداشت می کنند که تا اوایل پاییز هم ادامه دارد. این خرما همان گونه که توصیف شد نیمه خشک است و به راحتی در زمان نزدیک به برداشت به زمین میریزد و از خرماهای دیررس است. نوع خارک و خشک این خرما زیاد استفاده میشود ولی نوع رطب و یا نیمه خشک هم دارد.

خواص خرما زاهدی

بصورت کلی خرما میوه ای بسیار پر فایده و مغذی است. به همین دلیل نیازی به تشریح تمامی خصوصیات و خواص این میوه شاید نباشد. بسیاری از مزایا و خواص در خرماها بصورت مشترک دیده می شود ولی در هر صورت میزان این خواص در آنها بسته به نوع خرما و محل برداشت ممکن است متفاوت باشد. اما بصورت کلی خرما زاهدی دارای خواص زیر است:

1. دارای ویتامین های بسیار زیاد از جمله ویتامین C ، B1، B2 و ...است.
2. این خرما دارای مواد معدنی فوق العاده بالایی است که از جمله مهم ترین آنها می توان به منیزیم، آهن، پتاسیم، منگنز، کلسیم و ... اشاره کرد.
3. خرما زاهدی سرشار از فیبر می باشد که به همین دلیل افرادی که مشکلات گوارشی دارند بهتر است در سبد غذایی خود آن را لحاظ کنند.
4. این محصول کلسترول مضر خون را کنترل و کاهش می دهد و برای سلامت قلب بسیار مفید است.
5. کالری موجود در آن بسیار کم است.
6. کلسیم موجود در خرمای زاهدی بسیار بالا است و به همین دلیل برای استخوان ها مفید است.
7. خرما قصب از خرماهای دارای آهن زیاد است که برای کم خونی توصیه می شود.
8. این خرما دارای آنتی اکسیدان فراوان است که برای جلوگیری از رشد سلول های سرطانی بسیار مفید است.
9. قند موجود در این خرما از نوع فروکتوز است که نه تنها باعث قند خون نمی شود بلکه برای کاهش وزن نیز موثر است.
10. این خرما به دلیل داشتن کاتالوئید جذب ویتامین ها و آنتی اکسیدان را آسان تر می کند.
11. طبع این خرما گرم است و برای افراد دارای طبع سرد بسیار مناسب است.
12. منگنز زیاد در این خرما اعصاب را تسکین می دهد.
13. پتاسیم این خرما نیز برای رفع خستگی و درد عضلات بخصوص بعد از تمرین های سخت ورزشی بسیار مفید است.

معرفی شرکت پارسان دی

شرکت «پارسان دی سمبل» در سال 2005 تاسیس شد. هدف از تاسیس آن، ایجاد یک سازمان تولیدی منحصر به فرد در زمینه پردازش و بسته‌بندی محصولات مختلف، به خصوص خرما، بود.

12 سال قبل از ایجاد این شرکت، یک شرکت بازرگانی بسیار معتبر با نام «بدر دی» تاسیس شد که یکی از بزرگترین و مشهورترین شرکت‌های صادر‌کننده در دهه 90 و اوایل 2000 بود. بدر روز اولین شرکتی بود که بسیاری از خرماهای ایرانی را به بازارهای جدید معرفی کرد.

کارشناسان و مهره‌های اصلی «بدر دی» طی چندین سال فعالیت خود به این نتیجه رسیده‌اند که تنها قدرت فروش و بازاریابی بین المللی، موفقیت در بازار را تعیین نمی‌کند. سال هایی که به کار بسته‌بندی و فعالیت‌های دیگر پیمانکاران اختصاص داشت، نکته را برای سهامداران روشن کرد؛

در سال 2005 شرکت «پارسان دی» شروع به ساخت یک کارخانه پردازش، دسته‌بندی و بسته بندی خرما در شهرک صنعتی شماره یک کرمان کرد. طرح اولیه کارخانه برای اجرا در دو مرحله شکل گرفت. مرحله اول یک سالن بسته بندی بزرگ، تعدادی اتاق نشیمن برای کارگران، یک اتاق نگهبانی، یک دفتر، یک آزمایشگاه، تعدادی اتاق ضدعفونی، یک منطقه تخلیه بار و یک سردخانه را در بر داشت، که در سال 2006 به بهره برداری رسید.

از سال 2006، این شرکت هم در کیفیت و کمیت بسیار بهبود یافته است. افزایش فروش سالیانه، انتخاب شدن به عنوان صادر کننده برتر در 5 سال متوالی و صنعت‌گر برتر شدن در سال 2010، تنها برخی از فعالیت‌های این شرکت است.

در سال های اخیر اضافه کردن یک انبار اضافی و پارکینگ مسقف و سطوح شیب‌داری برای بارگیری کامیون‌ها، به‌سازی فضای سبز و آسفالت کردن حیاط، کارخانه را تا حد زیادی بهبود بخشیده است.

«پارسان دی» اولین شرکت مواد غذایی ایران است که مفتخر به دریافت گواهینامه استاندارد ملی برای 12 نوع خرما شده است. همچنین، برای پیروی از روش های شناخته شده جهانی تولید مواد غذایی، شرکت قراردادهایی با تیم‌های مشاوره به منظور کمک گرفتن برای دریافت ISO9001 ،ISO22000 ،HACCP امضا کرد. پس از عبور از ممیزی شرکت آلمانی “TUV NORD” در نهایت در سال 2011 گواهینامه های فوق را دریافت کرد.

صادرات خرمای زاهدی

خرمای زاهدی ایران از جمله ی مرغوب ترین انواع خرمای ایران است که به دلیل ظاهر خاص و طعم ویژه ای که دارد طرفداران زیادی را در دنیا مجذوب خود کرده است. این خرما نیمه خشک است و قند بالایی دارد، به همین دلیل در تولید مواد قندی از آن استفاده می شود.

خرمای زاهدی بسته به اندازه، میزان گوشت،محل و شرایط برداشت به انواع مختلفی تقسیم می شود که همین عوامل تعیین کننده قیمت خرمای زاهدی است.

محصولات

جدیدترین محصولات

پسته

قیر

کود فسفات

سود پرک